{"product_id":"oseille-epinard-bio","title":"Oseille Epinard bio","description":"\u003cp\u003eL’Oseille Épinard, aussi appelée Patience, est un légume perpétuel proche de l’épinard, apprécié pour sa saveur acidulée et sa grande longévité au potager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrésentation de la variété\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’oseille épinard est un légume-feuille dont l’aspect, l’usage et la texture rappellent ceux de l’épinard, avec un goût plus marqué et acidulé. Vivace et robuste, elle s’installe durablement au jardin et produit pendant plusieurs années, généralement quatre à cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes feuilles, tendres et abondantes, sont très utilisées en cuisine pour apporter du caractère aux sauces, aux tourtes et aux plats cuisinés. Bien qu’elle disparaisse en hiver, la plante repart naturellement au printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment cultiver l’Oseille Épinard ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSol \u003c\/strong\u003e: riche en humus, profond et restant frais\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition \u003c\/strong\u003e: ensoleillée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRésistance \u003c\/strong\u003e: plante vivace, résistante dans le temps mais dont le feuillage disparaît en hiver\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSemis \u003c\/em\u003e: mars à juin\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRécolte \u003c\/em\u003e: mars à octobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemez en place ou en pépinière à partir de mars. Lorsque les plants possèdent 4 à 5 feuilles, repiquez-les en pleine terre en respectant un espacement d’environ 30 cm entre chaque plant. Une terre fertile et bien préparée favorise une croissance régulière et une production abondante de feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos conseils\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’oseille épinard apprécie les sols riches et frais. Une récolte régulière des feuilles stimule la repousse et prolonge la production. Surveillez les jeunes plants, car les limaces et escargots sont particulièrement attirés par leur feuillage tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment entretenir l’Oseille Épinard ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemis \u003c\/strong\u003e: en place ou en pépinière au printemps\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRepiquage ou éclaircissage\u003c\/strong\u003e : repiquer au stade 4-5 feuilles en espaçant de 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArrosage \u003c\/strong\u003e: régulier pour maintenir le sol frais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour limiter l’évaporation de l’eau et gêner les déplacements des limaces, un paillage est particulièrement adapté et contribue à un meilleur développement des plants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment cuisiner l’Oseille Épinard ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles de l’oseille épinard s’utilisent comme celles de l’épinard, avec une note plus acidulée. Elles sont idéales en sauces, en tourtes, en quiches ou simplement revenues à la poêle. Leur goût prononcé apporte du relief aux plats et se marie bien avec les préparations à base d’œufs ou de crème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce \u003c\/strong\u003e: récoltez de préférence les jeunes feuilles pour une texture plus tendre et une acidité plus équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes points forts de la variété\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLégume perpétuel productif plusieurs années\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur acidulée plus marquée que l’épinard\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte longue du printemps à l’automne\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation culinaire variée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 500 graines environ.\u003cbr\u003eSemences certifiées biologiques, cultivées en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/5485\/0776\/files\/icone-france2022_100x100.png?v=1661163395\" alt=\"\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/5485\/0776\/files\/AB_100x100.jpg?v=1675694553\" alt=\"\" class=\"exp-loaded\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme de Sainte Marthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43102274650328,"sku":"1036A","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/5485\/0776\/products\/graines-semences-Oseille-Epinard-bio.jpg?v=1658743460","url":"https:\/\/monjardinbior.shop\/fr-be\/products\/oseille-epinard-bio","provider":"MonJardinBio.com","version":"1.0","type":"link"}